谁说宝宝不能吃棒棒糖？这样做好吃又好玩！的做法步骤

• 步骤 1：

  1-紫薯切小块。

• 步骤 2：

  2-紫薯倒入辅食机中蒸20分钟，加入适量温水搅打细腻。

• 步骤 3：

  3-紫薯泥取重35克，稍稍冷却后加入2克酵母，搅散后静置5分钟。 PS：紫薯泥放置温热再使用，太烫的话会使酵母失去活性，如果过凉，发酵则不易成功。

• 步骤 4：

  4-倒入50克中筋面粉搅拌成絮状。

• 步骤 5：

  5-面絮倒入硅胶垫上，面团揉至表面不沾手。 PS：妈妈们可以用同样的方法做出白面团，50克中筋面粉中加入2克酵母和适量水，白面团揉至表面不沾手。

• 步骤 6：

  6-面团放在50度温水上，发酵至2倍大即可。 PS：妈妈们注意看下体积，面团发酵至2倍大就代表发酵好了，而且发酵成功的面团撕开呈蜂窝状。要是发酵过头馒头会发酸，如果没有发酵透口感会比较硬。

• 步骤 7：

  7-发酵完后，再次揉面团排出里面的气体。

• 步骤 8：

  8-切成5克左右的小剂子。 PS：妈妈们可以根据宝宝的抓握能力调整小剂子的大小。

• 步骤 9：

  9-白剂子，紫剂子用手揉成细细的长条。

• 步骤 10：

  10-交叉编织，然后盘成圆形。

• 步骤 11：

  11-盘好的面团放在盘子上，用50度温水二次发酵20分钟。 PS：妈妈们可以在盘子上垫一张硅油纸，以免面团与盘子黏连。

• 步骤 12：

  12-二次发酵完后开大火。

• 步骤 13：

  13-大火蒸10分钟后再焖2分钟。 PS：妈妈们要记得最后焖2分钟哦，以免棒棒糖馒头遇到空气一下子冷缩，使口感变硬。

• 步骤 14：

  14-同理，我们也可以做出青菜棒棒糖，南瓜棒棒糖~

• 步骤 15：

  高颜值的棒棒糖馒头完成啦~~~O(∩_∩)O~~~