芝士火腿软面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包体，除了黄油全部倒入面包机。

• 步骤 2：

  启动揉面模式，搜出光滑的面团后，加入软化的黄油，继续揉。一般结束揉面程序以后我都会手工再搜摔，直到出现手套膜。

• 步骤 3：

  揉完后，面团放入脸盆，封上保鲜膜，室温发酵。

• 步骤 4：

  发酵到二倍大。

• 步骤 5：

  面团放到垫子上，用擀面杖擀压排气。

• 步骤 6：

  卷起来，分成12份，80g左右一份的样子。

• 步骤 7：

  用保鲜膜盖起来，醒发10分钟。

• 步骤 8：

  醒发的同时准备火腿肠，我只有6根了，就对半切了。

• 步骤 9：

  火腿肠卷入面团中。

• 步骤 10：

  放入纸托。

• 步骤 11：

  放入烤箱，进行第二次发酵。烤箱内放入一碗水调整湿度与温度。发到二倍大，第二次发酵就完成了。

• 步骤 12：

  烤箱预热180℃，同时，面包上刷上蛋液，放上切碎的芝士。放入烤箱烤制10分钟以后，挤上沙拉酱，番茄酱，继续烤10分钟，出炉~