肉蟹煲的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗净剁两半，也可以买那种小鸡爪

• 步骤 2：

  洋葱切块

• 步骤 3：

  姜蒜，干辣椒

• 步骤 4：

  油锅放入姜蒜，干辣椒煸炒，放入洋葱炒香

• 步骤 5：

  放入炒匀

• 步骤 6：

  加入鸡爪翻炒

• 步骤 7：

  倒入开水，料酒，没过鸡爪焖煮

• 步骤 8：

  年糕过水煮开

• 步骤 9：

  倒入锅里焖煮30分钟

• 步骤 10：

  土豆切块继续焖煮10分钟

• 步骤 11：

  梭子蟹洗净切块粘上淀粉

• 步骤 12：

  全部炸好，虾洗净挑线

• 步骤 13：

  全部倒入锅里，加入耗油，生抽，再根据情况加盐或糖，直到收汁（步骤比较乱，准备工作要提前做好）

• 步骤 14：

  起锅撒香葱