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三色芋圆收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- #红薯圆#
- 红薯 200克
- 细砂糖 15克
- 木薯粉 160克
- #紫薯圆#
- 紫薯 200克
- 细砂糖 20克
- 木薯粉 180克
- #芋圆#
- 芋头 200克
- 细砂糖 25克
- 木薯粉 180克
- 红豆 少量
三色芋圆的做法步骤
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步骤 1：
三种食材洗净切块，上锅蒸熟。
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步骤 2：
以紫薯为例，将熟紫薯压成泥。
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步骤 3：
拌入木薯淀粉，用手充分揉捏均匀，直到看不见白点。
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步骤 4：
将紫薯团擀成长条状。
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步骤 5：
切成大小均等的小块。
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步骤 6：
放入冰箱冷冻至少一小时。
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步骤 7：
如法炮制的另外两种圆子。
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步骤 8：
煮一锅红豆甜汤，放入圆子。待煮熟后用漏勺捞出放入预先准备的凉开水（最好冰一下）中，过五分钟左右捞出，再放入红豆汤中即可享用啦！
