萌兔抱肠小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  牛奶、鸡蛋液、玉米油，盐、糖（对角位置）放入面包桶中。

• 步骤 3：

  高粉铺上去，中间扒窝儿，放酵母，再盖上面粉。

• 步骤 4：

  启动和面程序30分钟。

• 步骤 5：

  面团和好后，进行发酵。手在面团上戳个窝，面团不回缩，不下陷即可。

• 步骤 6：

  面团排气，整理分成8份。

• 步骤 7：

  盖上保鲜袋，松弛15分钟。

• 步骤 8：

  取一个面团，擀成长舌状。一边边缘擀薄些。

• 步骤 9：

  从下向上卷起，至边缘薄的位置处收口捏紧。再向左右两边搓成长约30厘米的长条。

• 步骤 10：

  因为小兔子制作步骤长些，天气热，一个一个做，估计最后一个小兔做完，第一个就开始长胖了。 所以把全部面团都整理成长条，盖上保鲜膜静置一边备用。

• 步骤 11：

  取玉米肠，剥去外衣，一切两半，薄薄的切去两头圆弧形肠肉，这样两边都是平齐的截面。

• 步骤 12：

  取一根长条面坯，卷成u形，放上玉米肠。

• 步骤 13：

  右边一条向上卷，从肠的上表面盖过去，再从u行的孔处穿出去。

• 步骤 14：

  左边同样操作。耳朵整理一下。

• 步骤 15：

  全部做好面坯后，放入垫了油纸的烤盘。烤箱小，耳朵只能弯着。

• 步骤 16：

  进烤箱，下层放一碗热水，进行二次发酵。

• 步骤 17：

  发酵变大后刷蛋黄液。

• 步骤 18：

  全部刷好。

• 步骤 19：

  进烤箱，中层，上下火，190度，20分钟。

• 步骤 20：

  出炉，用巧克力笔画上表情。

• 步骤 21：

  可爱的兔兔。

• 步骤 22：

  蜂窝组织还是很松软的。

• 步骤 23：

  拉丝。

• 步骤 24：

  丑点，不耽误萌

• 步骤 25：

  成品。

• 步骤 26：

  你学会了吗？