翡翠白玉饺的做法步骤

• 步骤 1：

  适量的菠菜焯水后打成菠菜汁

• 步骤 2：

  取面粉，倒入菠菜汁，和成软硬适中的面团。

• 步骤 3：

  面团和好盖湿布备用。再和一块白面团备用。

• 步骤 4：

  取出菠菜面团，擀成片。

• 步骤 5：

  白色面团搓成条。

• 步骤 6：

  把白色面团放在菠菜面团上面，卷一下，如果太宽就像我这样把上下两边切掉，像长方形一样。

• 步骤 7：

  再卷成这样的卷，如果面团较干，可在菠菜面和白面的接触面抹点水，这样比较容易粘在一起。

• 步骤 8：

  卷好后就可以用刀切成一个个的小剂子了

• 步骤 9：

  用擀面棍擀开成饺子皮

• 步骤 10：

  然后放上自己调好的馅儿，饺子皮对折，中间捏紧。

• 步骤 11：

  如图所示弄成褶子捏紧。

• 步骤 12：

  边上也弄成褶子捏紧包上。

• 步骤 13：

  包好一边的效果。

• 步骤 14：

  另一边也一样，弄褶子然后捏紧。

• 步骤 15：

  边上也一样。

• 步骤 16：

  包好后，整一下型，如图的效果。

• 步骤 17：

  翡翠白玉饺

• 步骤 18：

  翡翠白玉饺。