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步骤 1:
茄子大蒜姜切条
步骤 2:
锅内入油
步骤 3:
六成油温
步骤 4:
加入茄条炸透捞出
步骤 5:
锅内留底油,加入大蒜姜爆香
步骤 6:
加入豆瓣酱,糖,料酒炒香后加入半小碗水,至煮开
步骤 7:
加入茄条大火炖,炖5分钟左右即可,如果配大米饭可以留汤,
步骤 8:
玉米淀粉加水融化,倒入切条内,翻炒几下即可
步骤 9:
快来,喂你啊。
茄条可加肉末,会更香。
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