苏式鲜肉月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  碎肉，虾米，耗油，葱花一起搅拌。

• 步骤 2：

  搅拌好备用。

• 步骤 3：

  油酥，面粉加猪油搅拌。

• 步骤 4：

  成团即可。

• 步骤 5：

  水油皮，面粉，白糖，少许清水，少许猪油搅拌成团。

• 步骤 6：

  然后醒发10分钟左右。

• 步骤 7：

  把两份面团分成等份剂子。

• 步骤 8：

  水油皮包入油酥。

• 步骤 9：

  搓成椭圆形。

• 步骤 10：

  擀扁。

• 步骤 11：

  卷。

• 步骤 12：

  按成长椭圆。

• 步骤 13：

  再擀，这程序做个1到2次就可以了。

• 步骤 14：

  最后拇指按压。

• 步骤 15：

  成这形状。

• 步骤 16：

  然后擀皮，擀薄擀圆。

• 步骤 17：

  包入鲜肉。

• 步骤 18：

  包成圆形。

• 步骤 19：

  按扁，放在烤盘上。

• 步骤 20：

  130度25分钟左右。

• 步骤 21：

  好吃，千层。