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烧烤麸收藏
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所需食材
- 烤麸 2块
- 干香菇 50克
- 花生米 100克
- 生抽 少量
- 老抽 少量
- 白糖 2勺
- 冰糖 少量
- 蚝油 少量
- 笋 100克
- 香油 适量
烧烤麸的做法步骤
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步骤 1：
香菇洗净泡发，切成块。香菇水留用。
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步骤 2：
花生米煮熟，去皮。
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步骤 3：
笋切片。
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步骤 4：
烤麸洗净煮一下。挤干水，切大块。
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步骤 5：
锅中放一点油小火将烤麸煸炒上色，加入香菇，笋炒一下。
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步骤 6：
加入老抽上色，加入生抽，蚝油，白糖炒一下，加入香菇水，水没过食材，加入花生米，冰糖转小火慢慢烧，中间翻炒均匀，品口味，调到适合自己的甜咸。
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步骤 7：
湯汁减少时，大火收汁。加入香油。即好。
