蔬菜炒饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉、水、酵母、白糖混合揉成光滑的面团发酵至二倍大

• 步骤 2：

  排气分两份擀成薄片

• 步骤 3：

  放入电饼铛烙至两面金黄

• 步骤 4：

  饼放凉，可以装袋保存，胡萝卜去皮洗净，绿豆芽洗净、卷心菜洗净

• 步骤 5：

  饼切条或丝

• 步骤 6：

  葱蒜切末

• 步骤 7：

  胡萝卜切丝或擦丝

• 步骤 8：

  卷心菜切丝

• 步骤 9：

  锅中放入油爆香葱蒜、干辣椒

• 步骤 10：

  放入卷心菜、胡萝卜丝炒一下

• 步骤 11：

  放入绿豆芽、生抽蚝油翻炒

• 步骤 12：

  放入半碗水，饼条铺上面，盖好锅盖焖1分钟

• 步骤 13：

  翻匀收汁出锅装盘

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图