【一味知秋】雪梨烤里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪里脊洗净，切成厚约1.5cm的片

• 步骤 2：

  将雪梨切成小块，放入搅拌机打成梨蓉

• 步骤 3：

  加入酱油、香油、料酒、蚝油，将大蒜切成片与黑胡椒和盐一起加入梨蓉中，搅拌均匀

• 步骤 4：

  把里脊肉放入梨蓉中，腌制2小时

• 步骤 5：

  温度设置为200℃，上下管、预热10分钟

• 步骤 6：

  烤盘铺满锡纸，刷上调和油，将腌制好的里脊肉放在烤盘上

• 步骤 7：

  温度设置为200℃，上下管、烤30分钟。满15分钟翻转一次，翻转的时候在肉的表面再铺上梨蓉

• 步骤 8：

  成品