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步骤 1:
准备好食材,黄瓜胡萝卜火腿肠切成小丁,小葱切成葱花,鸡蛋打散。
步骤 2:
炒锅烧热倒入适量的食用油,倒入一半的蛋液用筷子划炒熟盛出备用。
步骤 3:
炒锅内继续倒油烧热,下入葱花炒香。
步骤 4:
下入黄瓜胡萝卜火腿肠翻炒均匀。
步骤 5:
加入一勺生抽翻炒均匀。
步骤 6:
倒入米饭和鸡蛋翻炒。
步骤 7:
放盐翻炒均匀。
步骤 8:
炒好的米饭放在锅里备用。
步骤 9:
另取平底锅烧热,锅底刷一层油,倒入剩下的蛋液,中小火制作蛋皮。
步骤 10:
观察蛋液快要凝固的时候在一边放上炒好的米饭。
步骤 11:
盖上另一半蛋皮。
步骤 12:
蛋包饭装盘,用番茄酱装饰一下。
步骤 13:
看起来好好吃的样子。
步骤 14:
拍美美哒照片。
步骤 15:
开吃啦!
制作蛋皮的时候一定要注意火候,否则很容易烧糊的。