尖椒鱿鱼｜懒人快手菜#厨此之外，锦享美食#的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼洗净后用剪刀从脖子位置一刀剪下去。

• 步骤 2：

  漏出鱿鱼内脏，鱿鱼鱼骨，撕掉丢弃不要。

• 步骤 3：

  抠掉眼睛，丢弃不要。这一步要当心不要弄的到处都是。

• 步骤 4：

  鱿鱼嘴抠掉不要。

• 步骤 5：

  鱿鱼须上的小吸盘用剪刀剪掉。

• 步骤 6：

  鱿鱼身撕掉皮，这样成品颜色比较好看。

• 步骤 7：

  鱿鱼切成条状。

• 步骤 8：

  改刀好后的鱿鱼如图。

• 步骤 9：

  锅中加入适当水，烧开后倒入鱿鱼。

• 步骤 10：

  水再次微微烧开的时候把鱿鱼捞出控水待用。

• 步骤 11：

  红绿辣椒切丝，姜切丝，蒜切片，待用。

• 步骤 12：

  锅中倒入油，烧热后放入姜丝蒜片，炒出香味儿。

• 步骤 13：

  倒入红绿辣椒，翻炒均匀。

• 步骤 14：

  倒入焯水后的鱿鱼翻炒均匀。

• 步骤 15：

  倒入李锦记旧庄蚝油。

• 步骤 16：

  炒匀后即可出锅装盘。

• 步骤 17：

  一盘色香味俱全的炒鱿鱼做好了～希望大家跟我一样喜欢。