自制枣泥的做法步骤

• 步骤 1：

  大枣洗净，泡水1小时。

• 步骤 2：

  枣皮略漲开的样子，用厨房剪挖去枣核。

• 步骤 3：

  全部剪好。

• 步骤 4：

  洗净，码盘，放入蒸屉，隔水蒸25分钟。

• 步骤 5：

  蒸好晾凉，这时枣的糖分沁出，枣皮柔软。

• 步骤 6：

  剥去外皮。

• 步骤 7：

  全部剥好。

• 步骤 8：

  最小火，不锈钢小锅内，放入枣肉，加适量清水，油，用勺子背儿碾碎枣肉。

• 步骤 9：

  不停搅拌碾压。

• 步骤 10：

  炒出多余的水分，枣泥逐渐变干。

• 步骤 11：

  自然香甜，没有加糖。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  自己熬的枣泥，无任何添加剂，用来做馒头、月饼、烧饼的馅料都是棒棒的。