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炝拌紫甘蓝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 紫甘蓝 三分之一颗（大概成品会有一盘的量）
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 糖，白醋，酱油 1：2：1
- 盐 适量
- 五香辣椒粉 适量
- 花椒油 适量
- 鸡精 适量
- 姜 适量
- 熟芝麻 适量
炝拌紫甘蓝的做法步骤
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步骤 1：
紫甘蓝切细丝撒盐腌制十分钟，葱姜蒜洗净切沫
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步骤 2：
腌制变软的紫甘蓝里加入生抽，糖，醋，花椒油，鸡精，葱姜蒜沫，五香辣椒粉和芝麻，一切准备就绪，锅中烧热油淋在调味料上，拌匀就好啦！
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步骤 3：
第二种吃法，不辣 腌制好的紫甘蓝里加入柠檬汁，白糖，芝麻和一点蒜末，浇上热油拌匀，味道也很棒哦！
小贴士
加白醋紫甘蓝不变色
据说这个菜可以凉拌今天试了下，果然味道不错
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