板栗烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备好

• 步骤 2：

  板栗用刀子在背部剁一道口子

• 步骤 3：

  放入开水锅中焖烫，至口开大

• 步骤 4：

  捞出来，趁热剥壳

• 步骤 5：

  鸡剁成小块，锅里放少许油，将鸡皮和鸡肥油煸炒出大量油后，倒入鸡块大火煸炒

• 步骤 6：

  炒至鸡块紧缩有些出油的时候，倒入板栗，翻炒几下

• 步骤 7：

  倒入没过食材的水

• 步骤 8：

  淋入老抽

• 步骤 9：

  翻拌均匀

• 步骤 10：

  盖上锅盖焖十分钟左右，汁水变少，尝颗板栗已经焖透，汤汁粘稠，关火

• 步骤 11：

  放盐调味

• 步骤 12：

  撒入香菜段

• 步骤 13：

  拌匀即可出锅