湘西血粑鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的食材准备好

• 步骤 2：

  鸭子切小块，血粑切厚片，姜蒜辣椒企鹅号备用

• 步骤 3：

  砂锅倒入油，烧热，将鸭肉块倒进去，翻炒至金黄色

• 步骤 4：

  放入姜片、干辣椒、蒜子

• 步骤 5：

  倒入生抽

• 步骤 6：

  倒入老抽，

• 步骤 7：

  继续翻炒，爆炒至酱香

• 步骤 8：

  将血粑放进去

• 步骤 9：

  沿着锅边加入食材一半的水，稍微翻动防止粘锅

• 步骤 10：

  盖上盖子，焖10分钟左右

• 步骤 11：

  锅里微微留少许汁，放入新鲜辣椒片翻炒，略微焖一下，一分钟左右

• 步骤 12：

  加盐调味即可起锅，热乎乎的最好吃。

• 步骤 13：

  成品