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蔬菜蕃茄汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 义式米形面50公克
- 洋葱1/2个
- 蕃茄2个
- 红萝卜1/2根
- 高丽菜1/6个
- 西洋芹2根
- 培根丁少许
- 牛高汤800㏄
- 巴西里末少许
- 红腰豆罐头1/4罐
- 盐少许
- 胡椒粉少许
蔬菜蕃茄汤的做法步骤
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步骤 1：
将义式米形面放入滚水中煮熟备用。
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步骤 2：
将洋葱、蕃茄、红萝卜、高丽菜切大块，西洋芹切段备用。
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步骤 3：
热油锅，用小火爆香培根丁，再加入洋葱块、西洋芹段炒至香味出来即可加入牛高汤与剩余的所有蔬菜，一起熬煮至熟软，再放入红腰豆与作法1的义式米形面混拌均匀，最后加入调味料拌匀即可。
