低脂绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆漂洗干净

• 步骤 2：

  加水浸泡八小时，中途需换水二次

• 步骤 3：

  放入高压锅，放跟豆子一样平的水蒸二十分钟

• 步骤 4：

  蒸好后放入破壁机打成泥

• 步骤 5：

  倒入锅中，小火加热搅拌均匀

• 步骤 6：

  加入25克玉米油搅拌均匀

• 步骤 7：

  油被绿豆充分吸收后，再加25克玉米油，同样的方法，炒至充分吸收

• 步骤 8：

  一次性加入糖

• 步骤 9：

  翻炒至锅光，铲子光

• 步骤 10：

  稍冷却一下，分成四十克的小团

• 步骤 11：

  把小团稍稍搓圆

• 步骤 12：

  放入模具中

• 步骤 13：

  按压成型

• 步骤 14：

  放入冰箱冷藏一小时，味道最佳。