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步骤 1:
水煮沸之后,加入半碗凉水,停止沸腾
步骤 2:
轻轻放入鸡蛋,中火煮6分钟(鸡蛋要用室温的)
步骤 3:
将生抽、老抽、鸡粉、糖、凉开水,混合成酱汁
步骤 4:
鸡蛋煮到时间后立刻放入冰水中,降温
步骤 5:
鸡蛋去壳,放入酱汁中泡一个晚上,即可
调料的用量按自己的口味增减
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