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步骤 1:
首先将龙虾清洗干净。
步骤 2:
用干净的牙刷刷干净。
步骤 3:
用小刀从大龙虾的身体和头部处插入刀(也就是虾腮地方)
步骤 4:
这样尾部的肉就下来啦!
步骤 5:
取出虾线。
步骤 6:
处理大龙虾的头部,把头里的异物全部清理干净
步骤 7:
虾腮,可以借助剪刀将其剪掉。
步骤 8:
把洗干净的龙虾摆放在盘子里,撒上切碎的姜和蒜。
步骤 9:
加入料酒,味极鲜。
步骤 10:
再滴几滴芝麻油,腌制15分钟。
步骤 11:
上锅隔水蒸15分钟。关火闷5分钟。(时间根据虾的大小增减)
步骤 12:
啥锅中加入米饭,(也可以用米)我回来的晚了,所以选用米饭,这样比较快。
步骤 13:
加入蒸熟的龙虾,烧开,小火20 分钟。
步骤 14:
鸡毛菜洗干净,切碎。
步骤 15:
2 0分钟后加入切碎的鸡毛菜,烧开即可关火。
步骤 16:
可以吃了呦~味道极其鲜美。第一次自己在家做,非常简单,你也尝试一下吧!(^_^)
大龙虾首先加入调味料腌制15分钟,再蒸。 蒸好后再熬粥,这样没有虾的腥味。