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步骤 1:
准备好所需材料
步骤 2:
辣椒用剪刀剪成段,把里面的籽轻松抖落分开
步骤 3:
把辣椒放入料理机中打成辣椒粉
步骤 4:
打好的辣椒粉
步骤 5:
把芝麻放在辣椒粉上面,装在不怕烫的容器中(最好不锈钢材料)
步骤 6:
锅里放油烧热至微冒烟,然后关火,稍微放凉一下,放入八角和香叶炸香捞出
步骤 7:
待油继续放凉至六成热左右时浇在辣椒粉上即可
步骤 8:
成品
步骤 9:
红亮的辣椒油
辣椒打粉时不要太细,免得油温稍热时把辣椒粉炸糊
我喜欢吃的时候再放盐,不会破坏辣椒油的香味