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步骤 1:
生姜,大蒜,辣椒,切碎放一边备用
步骤 2:
茭白,青椒,胡萝卜,木耳(木耳先放水里泡发),猪里脊(放点淀粉抓匀),细丝备用
步骤 3:
炒菜第一步:肥肉放入锅中榨油,然后放入蒜,姜,辣椒爆炒出味。 第二步:放入猪里脊翻炒,30秒后加入胡萝卜,茭白,炒一分钟倒入木耳加生抽一点(不要太多),料酒一勺,白糖少许,醋少许。 第三步翻炒2分钟后,倒入水淀粉(把淀粉放水里搅拌),煮沸后放入青椒丝,一分钟后装盘即可
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