鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入盐用开水烫面，最后揉成光滑的面团，盖保鲜膜放凉醒半小时

• 步骤 2：

  面团分成三份

• 步骤 3：

  取一份面团擀开，不需要擀太薄，包入面粉1，大约6、7克

• 步骤 4：

  包好捏住收口

• 步骤 5：

  收口朝下，再次擀开，要擀薄点

• 步骤 6：

  锅里倒入油烧热，放入饼烙30秒

• 步骤 7：

  翻面继续烙，这是为了两面都沾上油，中小火烙

• 步骤 8：

  大约二三分钟，开始鼓大泡

• 步骤 9：

  用筷子挑开个口子

• 步骤 10：

  灌入打散的鸡蛋液，转动锅子，让鸡蛋均为的摊在饼里，烙1分钟翻面烙至两面金黄

• 步骤 11：

  煎好火腿肠

• 步骤 12：

  烙好的饼刷上甜面酱、蒜蓉辣酱，铺上生菜，放上火腿，卷起来就可以吃了

• 步骤 13：

  一定趁热吃

• 步骤 14：

  成品图