红豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆清洗干净后加入适量的水浸泡24小时以上！

• 步骤 2：

  这就是浸泡了24小时后的红豆，已经膨胀了好多呢！

• 步骤 3：

  把浸泡好的红豆放进电压力锅内胆中，加入适量的水！（水不要放的太多，刚好淹没住红豆一指头即可，电压力锅一点儿也不费水呢！）

• 步骤 4：

  按蹄筋健两次即可！（蹄筋健每次是30分钟，按2次就是60分钟，红豆压的很软烂呢！）

• 步骤 5：

  把煮好的红豆连汤汁儿一起放进料理机中搅打成糊状！（每次不要装的太多，料理机装半杯就可以了！加一点儿煮红豆的汤汁儿一起搅拌，才会打的更细腻！）

• 步骤 6：

  依次把所有的红豆搅打完，看看很细腻吧！

• 步骤 7：

  准备好150克白糖和150克橄榄油！

• 步骤 8：

  锅烧热倒入适量的橄榄油！

• 步骤 9：

  放入搅打好的红豆糊和白糖！

• 步骤 10：

  开小火慢慢的炒，炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅！

• 步骤 11：

  这可是一个验证臂力的力气活哦！要不停的翻炒！红豆沙已经开始变的越来越稠啦！

• 步骤 12：

  炒到图片上的状态后，再分两次加入适量的橄榄油，继续小火翻炒！

• 步骤 13：

  炒到红豆沙可以很轻松的团成圆球状即可！

• 步骤 14：

  我还特意用和果子模具做了几个造型呢！是不是很诱人，想吃一口啊！

• 步骤 15：

  做好的红豆沙可用来做豆沙包、豆沙月饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图

• 步骤 24：

  成品图

• 步骤 25：

  成品图