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虾仁炒蛋收藏
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所需食材
- 海虾 半碗
- 鸡蛋 两个
- 香菜 一根
- 盐 适量
- 生抽 一茶匙
- 料酒 一茶匙
- 黑胡椒碎 适量
- 橄榄油 两勺
虾仁炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
将主食材准备好。海虾提前拨壳，去除虾线。
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步骤 2：
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，搅拌均匀。
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步骤 3：
锅中放入橄榄油，淋入鸡蛋液，待鸡蛋液稍稍凝固之后快速翻炒。
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步骤 4：
用锅铲将鸡蛋捣碎盛出来后备用。
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步骤 5：
锅中再加少许油，放入葱花姜丝和辣椒圈，炒出香味儿。
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步骤 6：
放入虾仁，大火翻炒。
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步骤 7：
放少许盐和生抽调味。
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步骤 8：
放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
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步骤 9：
出锅前放香菜，现磨少许黑胡椒碎。
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步骤 10：
简单又快手。
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步骤 11：
关键是味道还特别鲜美。
