蛋饼秋葵卷的做法步骤

• 步骤 1：

  秋葵放入沸水锅中焯水后，过一遍凉水。

• 步骤 2：

  两个鸡蛋打散。

• 步骤 3：

  加入适量玉米淀粉。

• 步骤 4：

  放入少许料酒，去腥。

• 步骤 5：

  不粘平底锅中刷薄薄一层油，淋入鸡蛋液，晃动锅子，使蛋液平铺在锅底。鸡蛋稍稍凝固后，表面撒少许黑芝麻。

• 步骤 6：

  蛋饼煎熟后盛出来，外面刷一层辣椒，摆放秋葵，卷起来即可食用。

• 步骤 7：

  成品。

• 步骤 8：

  成品。