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香煎眼肉牛排配香草黄油酱收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 太阳谷加拿大AAA级谷饲眼肉牛排 220g
- 黑胡椒
- 海盐
- 洋葱
- 生抽
- 白糖
- 米酒
- 芝麻
- 黄油 半块
- 香菜末 2调羹
- 洋葱粒 1调羹
香煎眼肉牛排配香草黄油酱的做法步骤
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步骤 1：
将牛排取出，常温解冻，解冻完毕后正反面均匀撒上适量黑胡椒及海盐进行调味
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步骤 2：
开火以后热锅，等一分钟，倒入少许油，并放入腌制过的牛排，单面煎4~5分钟，然后再翻面煎3分钟（3分熟）或5分钟（全熟）
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步骤 3：
关火，将牛排盛盘，浇上特制香草黄油酱，静置5分钟后便可切割食用
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步骤 4：
将黄油、香菜末和洋葱粒混合搅拌均匀备用
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步骤 5：
食用时取适量置于牛排上自然融化即可
