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秋葵炒鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 秋葵 250g
- 鸡翅中 10个
- 老抽
- 番茄酱
- 盐
- 鸡精
- 姜蒜
- 红干椒
- 干淀粉
秋葵炒鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
翅中洗净中间改一刀，便于入味。
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步骤 2：
秋葵洗净切去蒂，在大头中间改一刀切成人字形。没拍步骤图，所以看不到。下次做的话上传。
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步骤 3：
备好姜蒜片，红干椒。鸡翅裹干淀粉。热锅放油，油根据鸡翅多少放，我比平时炒菜多2倍。
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步骤 4：
放入翅中煎炸4~5分钟后，老抽少许上色，遂放姜蒜，干椒，盐，鸡精翻炒。再放入秋葵继续炒至秋葵变软，放适量番茄酱翻炒均匀即可出锅。
小贴士
盛盘时将秋葵放在盘底，翅中放上面。也可根据个人喜好摆。姜蒜，干椒，剩油不要。
