酥皮云腿月饼 by 嘿牛牛 - 菜谱

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云腿肥瘦比例7:3比较合适，瘦肉太多的话，做出的馅会比较干、柴
烘烤的时间根据自己烤箱的脾气来，要随时注意观察上色情况，烤焦黄了会不太好看

嘿牛牛 2017年09月19日发布

八月的时候做了很多月饼，这快中秋了，突然发现没月饼吃了，干脆就再做一次吧
这几年总是做蛋黄酥，让我忘了曾经最爱的云腿月饼，一想到云腿便立即行动起来！酥皮绝对是真爱，所以云腿月饼一定是酥皮

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