可可杏仁曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  室温软化的黄油和糖粉混合。

• 步骤 2：

  搅拌均匀，不用打发。

• 步骤 3：

  分多次加入蛋液，每次都是完全混合后再加下一次蛋液。

• 步骤 4：

  搅拌均匀。

• 步骤 5：

  低筋粉和可可粉混合，过筛，倒入黄油蛋糊中，

• 步骤 6：

  核桃仁如果是生的，需要放在烤箱中层，150度烤七八分钟，不要烤焦了。

• 步骤 7：

  核桃仁放到袋子里，用擀面杖压碎。

• 步骤 8：

  美国杏仁片，和核桃碎混合。

• 步骤 9：

  坚果碎倒入面糊中。

• 步骤 10：

  先用刮刀把面糊拌成粗玉米粒状，再用手揉成团。

• 步骤 11：

  整形成长方形，放入冰箱冷冻。冻硬后，拿出来切片，厚度大约0.5毫米左右。（如果太硬，可以室温回温一下再切，太硬了直接切容易切碎）

• 步骤 12：

  切好后摆在烤盘上，每块饼干之间要留点空隙。

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱，中层，180度，15分钟左右，烤好晾凉，室温密封保存。如果凉了以后不酥脆，可以回炉再烤两分钟。

• 步骤 14：

  一款非常酥脆的饼干～如果你爱巧克力，又爱坚果，那么，就是它了……