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步骤 1:
选取袋装榨菜一个。
步骤 2:
开袋取出榨菜,用凉水投洗一下,切成细丝。
步骤 3:
入凉水投洗几遍,清水泡10分钟左右。
步骤 4:
葱白切丝,香菜切段。
步骤 5:
泡好的榨菜丝攥干水,盛入盆中。
步骤 6:
葱丝,香菜段加进去。调入生抽,味精,糖,香油,醋,芝麻辣椒油。
步骤 7:
搅拌均匀。
步骤 8:
盛入盘中即可。
榨菜疙瘩本身就有咸味,所以必须泡洗。
生抽的量要控制好。别太咸了。
葱白,香菜可以多一些。吃起来才够味儿。