老冰糖桃胶银耳莲子羹-不含胶原蛋白-蜜桃爱营养师私厨

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老冰糖桃胶银耳莲子羹-不含胶原蛋白-蜜桃爱营养师私厨收藏

浏览 65584 收藏 25 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 银耳 1朵
  • 桃胶 1小把
  • 莲子 20几粒
  • 老冰糖 一袋

小贴士

桃胶,都有杂质,只有充分泡软,才能去除杂质。
所以耐心泡桃胶。

蜜桃爱营养师私厨 2017年09月20日发布
桃胶,这两年的网红甜品食材。
琥珀色的色泽,嫩滑的口感,很诱人。

桃胶以前父辈那个年代是没有的,最近几年才冒出来,这是是桃树生病了:“流胶病”,树枝流淌出的汁液,凝结成桃胶。

所以作为营养师的我,并不提倡吃桃胶,口感不错,营养价值其实不高的。

桃胶和银耳,几乎都不含胶原蛋白。
黏糊糊的是胶质,而非胶原蛋白!
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