三椒炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材，猪肝切片用清水泡出血水，然后用料酒去除腥味，加入少许淀粉，待炒之前再次用清水清洗一遍，滤除多余水分。

• 步骤 2：

  勺内放油，油温升高时，放入猪肝爆炒变色盛出备用。

• 步骤 3：

  勺放入油，倒入三色椒进行翻炒，然后再放入猪肝，加少许盐，味精，酱油，注意翻炒时间不宜过长，快速翻炒盛出。

• 步骤 4：

  成品图。

• 步骤 5：

  成品图。