银耳百合羹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备相应食材

• 步骤 2：

  将银耳、百合、枸杞分别放入三个碗中，用温水浸泡一小时左右。

• 步骤 3：

  桃胶需要提前一晚浸泡才能泡发，大概10小时左右。

• 步骤 4：

  从碗中捞出已泡发的银耳，剪去银耳根部的黄蒂。

• 步骤 5：

  在锅中倒入清水，放入银耳和桃胶。盖上锅盖，大火烧。大火烧开后，再转小火慢炖。

• 步骤 6：

  炖约一小时后，放入百合。继续炖半小时左右，再放入适量冰糖接着炖。

• 步骤 7：

  炖到汤汁变稠，最后加入枸杞，就可装碗了。

• 步骤 8：

  香甜可口的银耳百合羹就完成了！