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步骤 1:
准备相应食材。
步骤 2:
将五花肉切片,加入料酒和盐拌匀腌制10分钟。杭椒与红椒斜刀切片,大蒜切片,姜切丝,放在碗里备用。
步骤 3:
开中火,锅中倒入一些油,放入葱白和五花肉煸炒。
步骤 4:
等肉微微变黄,撒入姜丝和蒜粒,倒入少许酱油上色,颠锅翻炒。加入小半勺郫县豆瓣酱,木铲翻炒至金黄。
步骤 5:
最后倒入杭椒和红椒,大火翻炒2分钟后,即可出锅。
tips:因为放了酱油和郫县豆瓣酱,所以根据口味再加一点点盐即可。
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