杨枝甘露的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好相应食材

• 步骤 2：

  洗净芒果，切成果粒，将2/3的果粒放到搅拌机里，倒入牛奶、椰奶和淡奶油和糖，打成果浆，剩下的芒果粒留着备用。

• 步骤 3：

  煮西米：锅里加水烧开，加入西米，为了防止西米粘锅，要不时搅拌，煮到白芯消失，关火焖20分钟，西米就变得透明了。

• 步骤 4：

  西米焖好后，马上放到冰水中冰镇10分钟，捞出来沥干水分，就能得到像水晶一样晶莹通透的西米了。

• 步骤 5：

  将西柚切开，去皮，掰下果粒

• 步骤 6：

  取一个碗，碗底铺上冰镇过的西米，倒入果浆，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  最上面铺芒果粒和西柚果粒，倒少许牛奶，酸甜美味的杨枝甘露就可以享用了！