黑芝麻吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  首先 制作中种面团 提前称好材料

• 步骤 2：

  所有种面材料混合均匀

• 步骤 3：

  揉成团

• 步骤 4：

  密封冷藏12-17小时

• 步骤 5：

  取出冷藏好的面团

• 步骤 6：

  撕开保鲜膜 静置几分钟

• 步骤 7：

  接下来制作主面团 称好材料

• 步骤 8：

  将除黄油 芝麻外所有主面材料混合

• 步骤 9：

  然后将种面撕成小块 加入主面团材料中

• 步骤 10：

  开始揉面

• 步骤 11：

  略起筋膜时加入黄油

• 步骤 12：

  快出薄膜时加入黑芝麻揉均匀

• 步骤 13：

  拉出的膜要薄且坚韧

• 步骤 14：

  整理面团

• 步骤 15：

  密封静置30分钟

• 步骤 16：

  轻拍排气

• 步骤 17：

  均分三份

• 步骤 18：

  滚圆

• 步骤 19：

  松弛10分钟

• 步骤 20：

  擀成椭圆形

• 步骤 21：

  翻面 光面朝下

• 步骤 22：

  两边分别向内折

• 步骤 23：

  擀长

• 步骤 24：

  自上而下卷起来

• 步骤 25：

  入膜发酵

• 步骤 26：

  发至八九分满

• 步骤 27：

  入烤箱 上下火170度40分钟

• 步骤 28：

  出炉立马脱模

• 步骤 29：

  晾凉

• 步骤 30：

  吸饱水分的面团烤出来的面包内部绵密

• 步骤 31：

  软妹子一枚啊

• 步骤 32：

  不好切 太软了

• 步骤 33：

  撕着吃吧

• 步骤 34：

  撕呀撕