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红丝绒蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 三个
- 预拌粉 一盒(468克)
- 水 一杯
- 玉米油 1/3杯
- 淡奶油 300g
- 细砂糖 30克
红丝绒蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
预拌粉一盒
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步骤 2：
三个鸡蛋、水和食用油。
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步骤 3：
稍稍搅打即可。
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步骤 4：
取出预拌粉，直接倒入鸡蛋盆里。
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步骤 5：
预拌粉遇到水立即显出红色。
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步骤 6：
拌匀即可，不用过度搅拌。
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步骤 7：
倒入垫有烘焙纸的烤盘。顶部面糊尽量抹平。
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步骤 8：
烤箱预热180度，30分钟。烤好后倒扣在网上，撕去烘焙纸，晾凉。
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步骤 9：
淡奶油加糖打发。
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步骤 10：
奶油打发。
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步骤 11：
用刮刀把奶油抹在蛋糕上。
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步骤 12：
用水果装饰一下。
小贴士
1红丝绒蛋糕预拌粉是一种非常方便的蛋糕粉。
2食材的量取是烘焙专用的量杯。
3美式蛋糕粉通常比较甜，打发淡奶油时细砂糖的用量可以减少。
