土豆虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个新鲜的土豆

• 步骤 2：

  洗干净把皮去掉

• 步骤 3：

  切成薄片

• 步骤 4：

  放在蒸笼上

• 步骤 5：

  盖盖蒸20分钟左右

• 步骤 6：

  蒸至全熟后夹出来放在碗内

• 步骤 7：

  放入适量食盐和胡椒粉

• 步骤 8：

  用勺子压成泥

• 步骤 9：

  混合均匀后备用，可以尝尝味道咸淡

• 步骤 10：

  鲜虾洗干净，去虾线，把壳也去掉，留虾尾一点点比较好看

• 步骤 11：

  再煮适量开水准备烫虾

• 步骤 12：

  水沸后烫到变色马上捞出

• 步骤 13：

  用厨房纸吸干一下水分备用

• 步骤 14：

  拿出事先准备的土豆泥，放于手心压扁

• 步骤 15：

  放入虾在中间

• 步骤 16：

  捏成球球

• 步骤 17：

  依次做好所有的土豆虾球

• 步骤 18：

  鸡蛋磕入碗中

• 步骤 19：

  用筷子打散

• 步骤 20：

  做好的土豆虾球放入鸡蛋液滚一圈

• 步骤 21：

  滚好鸡蛋液的土豆虾球滚一层面包糠

• 步骤 22：

  依次做好所有的土豆虾球

• 步骤 23：

  依次做好所有的土豆虾球

• 步骤 24：

  冷锅热油油温到8成热的时候把虾球放进去炸到金黄即可

• 步骤 25：

  不需要炸很久，因为土豆本身就是熟的

• 步骤 26：

  炸好的虾球厨房纸巾吸干油份即可

• 步骤 27：

  是不是很好看呢