面包机版棉花猪肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉一斤半。

• 步骤 2：

  踢去猪肉上面的筋膜。

• 步骤 3：

  全部处理好切成大小均匀的小块。

• 步骤 4：

  砂锅冷水入锅，放入猪肉加入少许香叶，桂皮，八角大火同煮。

• 步骤 5：

  大火烧开水后，用漏勺撇去浮末小火炖熟透，大概需要一个半小时左右，家有高压锅的时间会更少些。

• 步骤 6：

  煮到一捏即碎的程度就可以捞起了。

• 步骤 7：

  煮熟的肉放入保鲜袋中。

• 步骤 8：

  擀面杖轻轻拍松，这样之后会好撕很多。

• 步骤 9：

  用手耐心地撕成条，尽量细些！这个过程很考验耐心哦～如果家里有电动打蛋器，可以用打蛋器，这样可以减少很多撕手撕的时间！

• 步骤 10：

  全部的倒入面包机内桶里，加入生抽，瑶柱鲍鱼汁，老抽，盐，胡椒粉，芝麻油，白砂糖搅拌均匀。

• 步骤 11：

  这是搅拌好的，这一步也要费点耐心，有些不太好拌匀，手动搅拌比面包机本身的搅拌片要均匀很多，所以这步不能偷懒哦，否则容易导致上色不均哦～

• 步骤 12：

  面包机上场～选择肉松或者果酱程序，自动80分钟，时间到了就可以拿出来，没有这个功能和还是老老实实用不粘锅慢慢炒吧。

• 步骤 13：

  面包机加工后肉松的感觉已经有了，看个人喜好了，喜欢粗点的就不用再用料理机打了，我更喜欢蓬松的，放入适量肉松到料理机中。不用加水，直接用一字刀打几十秒即可！

• 步骤 14：

  这是打出来的成品！非常蓬松了，正是我想要的感觉。