紫薯玫瑰馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备相应食材

• 步骤 2：

  紫薯洗净，放到蒸锅，中火蒸20分钟，蒸到紫薯表皮裂开最好。

• 步骤 3：

  将蒸熟的紫薯去皮，用勺子捣成泥，倒入面粉中。

• 步骤 4：

  取一个小碗，加入酵母、白砂糖，倒入温水化开。

• 步骤 5：

  在面粉和紫薯泥中加入酵母水，快速搅拌，直到形成面絮状。

• 步骤 6：

  用手将面团揉搓成光滑的紫色面团，盖上保鲜膜，在室温中醒面一个小时。

• 步骤 7：

  再次揉面，直到面团没有气泡为止，用擀面杖将面团擀成长方形的面片。

• 步骤 8：

  取一个压皮器，将面片压成直径7cm的圆片，以5张圆片为一组一字型叠好。

• 步骤 9：

  从其中的一侧将5张面片卷起来，从中间切开，调整花瓣的形状。

• 步骤 10：

  将馒头逐个放入电饭锅中，按下蒸煮模式，蒸上20分钟就可以咯！