一次发酵黑麦吐司＃每道菜都是一道时光机＃ by Dream芸_ - 菜谱

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此方了做山行发酵到9分满即可，烘烤时间不便注意火候加盖锡纸。我用的是阳晨铝合金材质，进口华福涂层，华丽不粘，花纹立体。面粉。烤箱要根据自家情况随时调节哦。{注意放酵母哦，我已经忘记几次没有放酵母都是后期补救的，}

Dream芸_ 2017年09月20日发布

和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁更多。黑麦面包的香味和结构相当独特，与小麦面包不同，酸性发酵和较高的酸度在黑麦面包的制作过程中扮演了重要的角色。一键式发酵更加节约时间有效一发过度的问题。

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