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胡萝卜肉松面包收藏
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所需食材
- 胡萝卜汁 130克
- 高筋粉 400克
- 淡奶油 100克
- 糖 65克
- 盐 2克
- 酵母 5克
- 黄油 20克
- 鸡蛋 一个
- 馅料：沙拉酱 适量
- 肉松 适量
胡萝卜肉松面包的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜用破壁机打成汁。得130克胡萝卜汁。
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步骤 2：
把面包食材（除了黄油）都放厨师机里揉15分钟。
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步骤 3：
放软化黄油再揉15分钟。出手套膜放温度处发酵。
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步骤 4：
发酵2倍大左右。按一下不回缩即可。
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步骤 5：
揉几分钟再分成8个面团。
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步骤 6：
擀成牛舌状卷起。
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步骤 7：
盖保鲜膜二次发酵。
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步骤 8：
发酵好刷蛋液。
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步骤 9：
180度18分钟，颜色满意盖锡纸。
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步骤 10：
直接吃也很不错。
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步骤 11：
中间割开挤沙拉酱外面也抹上。
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步骤 12：
最后在肉松里打个滚。
