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步骤 1:
备好的樱桃芝麻馅
步骤 2:
将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序,发酵好的面团取出排气
步骤 3:
面团均匀分成18个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟,取三个面团分别擀成圆饼,排在一起,放上2个馅,从一边卷起来,然后中间切开
步骤 4:
全部做好后码入烤盘
步骤 5:
入烤箱二次发酵,45度45分钟
步骤 6:
发酵好的面团取出刷上蛋液
步骤 7:
烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟
步骤 8:
出炉。
1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、牛奶用量不同品牌面粉也有差别,可预留10g牛奶视情况加减