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步骤 1:
称好材料
步骤 2:
准备材料牛奶,黄油全部都微波炉或者隔水加热 ,使成为液体
步骤 3:
鸡蛋打散
步骤 4:
盐放到预拌粉里
步骤 5:
倒入温热的牛奶,用刮板搅拌到无液体
步骤 6:
再到入蛋液,用刮板同样搅拌至液体被完全吸收
步骤 7:
分次加入融化的黄油,每加一次都要用手揉匀,把油揉进面里,再加下一次。
步骤 8:
加入黑芝麻
步骤 9:
把面团揉至光滑细腻。要揉到位,揉不好会塌滴,揉太过,面团变软不好操作。
步骤 10:
揉好的面团按25克一个分,再放到垫用油纸的烤盘是。注意摆放时要留有空隙。不用刻意揉圆,因为烤的时候会自己膨胀成圆形。
步骤 11:
烤箱200度预热,上下火180度,25分钟。时间温度仅做参考。 新出炉的最好吃。
1.牛奶要加热,黄油可以不加热,边软能揉进面团就行。
2.加牛奶或者蛋液时,可以用工具先搅拌,再用手揉。
3.烤盘摆放时注意留有空隙
4.新出炉最好吃,外酥里嫩。