今年中秋不吃月饼，来一块榴莲山药糕吧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好榴莲果肉、山药、黄油块；

• 步骤 2：

  将榴莲去壳、去核，放入果汁机搅打成果泥备用；

• 步骤 3：

  黄油室温软化后，用电动打蛋器打发，加入榴莲果泥搅拌均匀成为榴莲酱； 将榴莲酱分成25g的小份，逐个揉圆冷冻1小时备用；

• 步骤 4：

  山药洗净、去皮、切成小块，大火烧开水后上蒸锅蒸30分钟，至山药软烂离火；

• 步骤 5：

  用擀面杖捣烂山药成泥，过筛分成35g一个的小份，逐个揉圆；

• 步骤 6：

  包入冷冻好的榴莲酱，包成圆柱状；

• 步骤 7：

  使用63g的月饼模具压出花纹即可

• 步骤 8：

  将山药糕轻轻推出模具即可。

• 步骤 9：

  摆盘喽

• 步骤 10：

  中秋佳节不用月饼也一样可以哦

• 步骤 11：

  满满的榴莲果馅