烧卖的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前开水浸泡十分钟，电饭锅按平时煮饭的水量和时间煮熟，饺子皮用擀面杖擀成中间厚边缘薄但别太薄，我这是第一次做，图中太薄了底部易破、

• 步骤 2：

  香菇提前开水泡十分钟，放进糯米上面一起煮熟，煮好，拿出放凉切丁、糯米用筷子拌散放凉、 （图中糯米上面的颜色就是煮过香菇，饭也更香了，哈哈）

• 步骤 3：

  胡萝卜切丁，锅内烧开水，胡萝卜跟青豆一起放进水里三分钟焯熟捞起、 （还可加入玉米粒和蚕豆，根据自己喜好就行，香菇一定不能少）

• 步骤 4：

  锅内放入比平时炒菜多一点的油，烧热放入蒜末和焯过水的蔬菜翻炒、

• 步骤 5：

  翻炒均匀加入盐十三香继续翻炒均匀，这时香味已经出来了、

• 步骤 6：

  转小火放入糯米饭，加入剩下的所有调味料拌匀、

• 步骤 7：

  所有米饭都沾上了调料，伴着香菇的味道香气扑鼻，其实这样就可以拿碗筷直接下肚了、

• 步骤 8：

  饺子皮摊开，放一小块糯米饭

• 步骤 9：

  用虎口轻轻捏紧

• 步骤 10：

  这样就装盘上锅蒸了，大火十分钟之内就可以开吃、

• 步骤 11：

  剩余的装盘

• 步骤 12：

  有没有看着就流口水的感觉呢……

• 步骤 13：

  一个个晶莹剔透的小烧卖，可以当早点也可以当主食、吃不完的用保鲜膜包住，以免烧卖皮风干硬掉影响口感、