最近兔兔很想吃辣的肉肉,先把肉上浆,再用杭椒爆炒,肉质滑嫩,鲜辣爽口,实在是太适合食欲之秋啦~
关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1、肉片在上浆前先冷藏2小时,可以使肉更容易上浆。
2、给肉片上浆时,抓到手上有黏腻感就代表浆好了。
3、杭椒籽比较辣,去掉后能降低辣度。
4、猪肉顺着纹理切片,炒制时不容易炒散。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。