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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
角瓜洗净擦丝。角瓜给分成2段。
步骤 3:
放入盐、香油和鸡蛋,搅拌。
步骤 4:
加入面粉,向一个方向搅拌。
步骤 5:
加入提前剥好的整只北极虾轻轻搅拌。
步骤 6:
平底锅中放入一点油,将面糊倒入,摊成薄饼。
步骤 7:
一面边出现焦色时翻面,至另一面也上色。
步骤 8:
烙好的角瓜饼切小块食用即可。
1、北极虾不用洗,也没有虾线什么的,直接剥皮。
2、角瓜可以换成丝瓜、苦瓜、黄瓜 都是可以的,瓜类水分大,鲜嫩好熟。